Cześć:)
Jestem Ida. Uwielbiam gotować roślinnie. Prowadzę wegańskiego bloga kulinarnego Veganbanda.pl, na którym znajdziecie przeróżne przepisy od tych ketogenicznych i niskowęglowodanowych, aż po wegańskiego fast fooda (uwielbianego przez moją rodzinę;), poprzez kuchnie świata i bardziej rodzime smaki. Wszystkie przepisy łączy jedno – prostota wykonanie. Ta idea przyświeca też moim książkom kulinarnym, których jest już pięć:)
Veganbanda. Roślinne przepisy dla małych i dużych
Roślinna Kuchnia Miłości. Gotuj, jedz i kochaj
Szybko, prosto, wegańsko. 5 składników, 15 minut
Z wykształcenia jestem doktorem (a właściwie doktorką:) nauk filologicznych i choć w tym zawodzie pracuję już w niewielkim wymiarze czasu, to ze studiów doktoranckich pozostało mi zamiłowanie do wiedzy naukowej, szperania w badaniach, ciągłe stawianie pytań i poszukiwanie odpowiedzi.
Moją pasją, poza kulinariami, jest dietetyka. Choć nie ukończyłam studiów w tym kierunku, to hobbystycznie zaliczam różne dietetyczne kursy i szkolenia, śledzę aktualne badania i czytam niemalże wszystko, co na polskim rynku ukazuje się w tej dziedzinie.
Kocham podróże, zarówno te dalekie jak i bardzo bliskie. Najbardziej lubię zwiedzać restauracje i uliczne budki ze street foodem. Mam wrażenie, że tą pasją zaraziłam już męża i dzieci;) To właśnie podróże są moja największą kulinarną inspiracją, choć na co dzień staram się gotować oraz jeść lokalnie i sezonowo.
Chyba jestem raczej staroświeckim niż nowoczesnym typem, dlatego też kocham papierowe książki, a notatki zazwyczaj robię na kartce, jednak postanowiłam pójść z duchem czasu (i za kilkoma Waszymi sugestiami;) i napisać swojego pierwszego (i na pewno nie ostatniego) e-booka.
Udanej lektury i smacznego:)
